正常情况下,虫草的颜色都是黄色或者是偏棕色的,而少许虫草出现颜色发黑的情况,和很多原因是有关的,但是主要是因为保存不当,导致虫草受潮后出现了霉变以至于颜色发黑的情况,如果虫草颜色不是特别黑的话,一般是还可以吃的,可以清洗处理干净后立即食用,或者是由于冬虫夏草生长在低海拔地区,本身偏黑,可以吃,只是没有,如冬虫夏草用于辅助疾病,对身体影响不大。
如果是由于储存不当,变黑色,发霉,就不能食用。但如果发黑情况严重的话,甚至是出现了长白毛以及生虫的情况,就不建议食用的,像这样的冬虫夏草就是出现了霉变情况,如果食用的话,不仅不会对人体健康有好处,还可能会破坏人体健康,因此冬虫夏草变黑只要处理得当还是能吃的,但是一旦长毛或者是生虫的话是不建议食用的,否则有可能会对人体健康造成不良影响。
低海拔虫草自然发黑:所谓低海拔虫草,通常指海拔3300米-3800米左右灌木丛里生长的虫草,其特征是虫草根部发黑,虫体黄中灰暗,整体感观发黑,虫眼常有黑泥包裹。
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