红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色的色素,是在压榨葡萄皮的时候释放出的。
越来越多的人开始走上了品酒之路,重要的一步是红酒了,因为红酒是出现在各大场合之中,简直是必不可少的。而且老少皆宜,中外皆知。
红酒的特色有单宁的香气、红宝石般的酒体色泽、有些甚至有橡木的香味,比起白葡萄酒,红葡萄酒需要细细品味和欣赏。红酒中尽管含有较少量的酒精,但是也不宜过多饮用,一般每天喝50毫升是可以起到美容的效果,另外喝红酒还帮助促进消化的,可以喝上约60~100毫升的红酒来胃液分泌。
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